ข่าว

วันธรรมดา สาวๆ เป็นคนชอบทานของหวานมากทุกมุมของร้านขนมชั้นเลิศแต่ถ้ากินทุกวันบางทีก็แพงนะอันที่จริงแล้วขนมหลายอย่างสามารถปรุงเองที่บ้านได้และฝีมือการทำขนมของตัวเองก็อร่อยมากเช่นกันของหวานแก้ทุกข์ได้จริงๆ

สอนทำคัพเค้กอร่อยๆ สองสูตรนี้ รับรองว่าเด็ดกว่าที่ร้านแน่นอน

คัพเค้กคลาสสิค
ส่วนผสม: แป้ง, ไข่, น้ำตาล, นม, เนย, น้ำมันข้าวโพด, น้ำมะนาว

ขั้นตอนการผลิต:
1) แยกไข่ขาวออกจากไข่ขาวคุณสามารถจัดขวดน้ำแร่เมื่อตีไข่เสร็จแล้ว ให้ดูดไข่แดงออกจากขวดและใส่ในชามแยกต่างหาก
2) อุ่นเนยเหนือน้ำค่อยๆ ละลายเนยบนไฟอ่อนเมื่อละลายแล้ว เทนม น้ำมันข้าวโพด น้ำตาล และไข่แดงลงไปสุดท้าย ใช้ตะกร้อมือหรือตะกร้อมือคนให้เข้ากันผสมสามครั้ง แต่ละครั้งเติมแป้งธรรมดาเล็กน้อย เมื่อเข้ากันดีแล้ว
3) เติมน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายลงในไข่ขาว จากนั้นตีด้วยตะกร้อมือจนได้เมอแรงค์ที่ฟู
4) จากนั้นใส่แป้งไข่แดงลงในเมอแรงค์แล้วผสมให้เข้ากันในทิศทางเดียวกัน
5) จากนั้นเทลงในถ้วยกระดาษ นำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 165 องศา

2.ครีมคัพเค้ก
ส่วนผสม: ไข่, เนย, นม, ครีม, น้ำตาล, ผลไม้ (แล้วแต่ชอบ), แป้ง, น้ำมะนาว, วานิลลาสกัดในปริมาณที่เหมาะสม

กระบวนการผลิต:
1) ผสมเนยกับนมแล้วละลายน้ำจากนั้นแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
2) ใส่น้ำมะนาวและน้ำตาลทรายลงในไข่ขาวตีด้วยการตีจากนั้นใส่ไข่แดงลงในไข่ขาวที่ตีไว้ผสมให้เข้ากัน
3) ใส่แป้งทีละอย่างลงในแป้งไข่แดง ใส่วานิลลาสกัดลงไป แล้วเทเนยนมลงไปผสมให้เข้ากัน
4) ใส่แป้งลงในถุงแล้วบีบลงในถ้วยกระดาษหลังจากอุ่นเตาอบแล้ว ให้นำเข้าเตาอบและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
5）เมื่อออกมาแล้วให้ใส่วิปปิ้งครีมลงไปพร้อมรับประทานได้เลย

คุณต้องเชี่ยวชาญในศิลปะการทำคัพเค้กแสนอร่อย ดังนั้น ไปทำงานซะอย่างไรก็ตามสาวที่ชอบทานของหวานควรใส่ใจการบริโภคน้ำตาลในแต่ละวันในปริมาณที่มากเกินกว่าจะอ้วนได้อย่าเพราะคัพเค้กของตัวเอง อร่อยเกินไป กินจนชิน แต่เดี๋ยวก็อ้วน อ้อ!